Jajanan Unik Batu Bara, Batu Bara, salah satu kabupaten di Sumatera Utara, mungkin bukan destinasi wisata kuliner yang sering disebut-sebut orang. Tapi, siapa sangka kalau di sini ada berbagai jajanan unik yang benar-benar bikin penasaran? Seiring berkembangnya industri pariwisata dan peningkatan kesadaran kuliner lokal, Batu Bara menyimpan banyak tempat yang menawarkan jajanan dengan rasa dan cara penyajian yang unik.
Sebagai seseorang yang sudah cukup lama tinggal di daerah ini, saya ingin berbagi pengalaman tentang beberapa jajanan yang, meski sederhana, cukup memikat hati saya. Jadi, jika suatu saat kamu berkunjung ke Batu Bara, jangan lupa untuk mampir dan mencoba beberapa jajanan ini. Ada yang sudah jadi favorit warga setempat, dan ada juga yang saya temui secara tidak sengaja—semuanya menawarkan pengalaman rasa yang berbeda dan unik.
1. Gabus Aci: Snack Legendaris dengan Rasa yang Tidak Terlupakan
Mungkin kamu sudah pernah dengar tentang gabus aci, tapi kalau belum, izinkan saya memperkenalkan jajanan yang satu ini. Gabus aci, atau biasa juga disebut kerupuk gabus, adalah camilan yang terbuat dari tepung tapioka dan memiliki tekstur renyah yang begitu khas. Yang membuat gabus aci di Batu Bara unik adalah cara pembuatannya yang masih mengandalkan alat tradisional. Saya pernah coba membuatnya sendiri, dan bisa dibilang, itu adalah pengalaman yang agak kocak karena kesulitan menekan adonan dengan tangan.
Tapi yang membuat gabus aci di Batu Bara benar-benar beda dari yang lain adalah bumbu spesial yang digunakan. Biasanya, gabus aci hanya disajikan polos, tapi di Batu Bara, ada variasi rasa yang beragam. Beberapa pedagang menambahkan bumbu rempah yang membuat rasa gabus aci lebih menggugah selera. Beberapa ada yang pedas, ada juga yang gurih dengan sentuhan manis. Jika kamu beruntung, kamu bisa menemukan gabus aci dengan isian kecil-kecil, seperti abon ikan atau ayam di dalamnya.
Tips: Kalau kamu suka pedas, pastikan untuk tanya apakah ada varian gabus aci yang ekstra pedas. Beberapa pedagang juga menyediakan sambal khusus yang bisa kamu cocolkan.
2. Kue Cubir, Kue Khas yang Jarang Ditemui di Tempat Lain
Nah, ini adalah jajanan yang sempat bikin saya bingung saat pertama kali mencobanya. Kue cubir, yang sering dijual di pasar tradisional Batu Bara, memiliki bentuk yang mirip dengan kue cubir dari daerah lain, tetapi rasanya bener-bener beda! Kue ini terbuat dari tepung ketan yang diberi kelapa parut dan gula merah. Ketika dimakan, rasanya manis, kenyal, dan aromanya itu lho, bikin kamu ketagihan!
Di Batu Bara, kue cubir sering dihidangkan dengan taburan kelapa parut yang sedikit asin di atasnya, yang bikin perpaduan manis-asinya jadi pas banget. Sebagai tambahan, biasanya kue cubir ini dijajakan di pagi hari sebagai sarapan ringan atau cemilan sore hari. Beberapa pedagang juga menambahkan sedikit jahe parut untuk memberi sensasi hangat di mulut.
Pengalaman saya pertama kali coba kue cubir adalah saat saya diajak oleh seorang teman lokal yang bilang, “Kamu nggak akan nyesel!” Dan, ternyata benar! Rasanya benar-benar menggugah selera dan memberikan kesan yang tak terlupakan.
3. Tahu Susu: Camilan Gurih dan Segar
Jika kamu menyukai tahu, di Batu Bara ada jajanan tahu yang benar-benar unik: Tahu Susu! Tahu susu ini sebenarnya adalah tahu goreng yang disajikan dengan kuah susu kental manis yang sudah diberi campuran bumbu rempah. Uniknya, bukan hanya rasa gurih dari tahunya yang dominan, tetapi rasa manis dan sedikit pedas dari kuah susu yang benar-benar membuat perbedaan.
Awalnya, saya agak ragu karena saya tidak bisa membayangkan bagaimana tahu yang gurih bisa dipadukan dengan rasa manis. Tapi begitu mencobanya, saya langsung jatuh cinta. Tahu susu ini terasa segar dan ringan, cocok banget untuk camilan siang yang nggak terlalu berat. Beberapa pedagang bahkan menambahkan sedikit kacang tanah goreng untuk memberi rasa tambahan.
Tips: Kalau kamu suka rasa pedas, jangan ragu untuk minta ekstra sambal pada kuahnya. Tahu susu ini bisa jadi lebih nikmat dengan sentuhan pedas yang pas.
4. Bolu Panggang Pisang Batu Bara: Inovasi yang Menggoda Selera
Sebagai penggemar makanan manis, saya nggak bisa melewatkan bolu panggang pisang Batu Bara. Meskipun bolu pisang bukan hal baru, ada sesuatu yang berbeda di sini. Bolu panggang ini menggunakan pisang lokal yang terkenal manis dan lembut. Yang lebih menarik adalah tekstur bolunya yang lebih padat dan sedikit bertekstur, jadi kalau kamu makan, kamu benar-benar bisa merasakan rasa pisangnya.
Biasanya, bolu panggang pisang ini dijual dalam ukuran kecil-kecil, pas banget buat kamu yang cuma ingin ngemil sedikit. Banyak pedagang juga menawarkan varian rasa, seperti pisang cokelat atau pisang keju, yang bisa kamu pilih sesuai selera. Menurut saya, bolu ini juga sangat cocok sebagai oleh-oleh karena tahan lama, nggak mudah rusak, dan tentunya enak banget!
5. Lempeng Kacang: Jajanan Sehat yang Mengenyangkan
Lempeng kacang adalah jajanan yang sangat terkenal di daerah Batu Bara, dan meskipun terlihat sederhana, rasanya sangat enak. Terbuat dari kacang hijau yang digiling halus, lempeng ini disajikan dalam bentuk pipih seperti pancake dan dimasak di atas wajan datar. Kelezatan lempeng kacang terletak pada rasa gurih kacang hijau yang khas, serta teksturnya yang lembut namun sedikit kenyal.
Lempeng kacang ini cocok dijadikan sarapan atau camilan sore karena mengenyangkan dan sehat. Beberapa pedagang juga menambahkan sedikit gula merah atau kelapa parut di atasnya untuk memberi rasa manis yang pas. Ketika saya pertama kali mencoba lempeng kacang ini, saya merasa seperti menemukan harta karun kuliner yang tersembunyi.
Jangan Lupa Coba Jajanan Unik di Batu Bara!
Sebagai penutup, saya harus bilang kalau Batu Bara memang punya banyak jajanan unik yang nggak boleh kamu lewatkan. Dari gabus aci yang renyah, kue cubir yang manis-kenyal, tahu susu yang segar, bolu panggang pisang yang menggoda, hingga lempeng kacang yang sehat dan mengenyangkan—semuanya punya karakter dan rasa yang khas.
Jadi, kalau kamu berkesempatan untuk mampir ke Batu Bara, jangan hanya datang untuk menikmati keindahan alamnya, tapi juga cicipi jajanan-jajanan lokal yang pasti bakal bikin kamu ketagihan. Siapa tahu, kamu menemukan jajanan baru favorit yang selama ini belum pernah kamu temui di tempat lain!
